“这些天真是炎热饥渴啊，连向来能忍着就不出空调的我都抵挡不住这严寒了，在26度的屋里穿著长衫转悠总比热容得头晕很强啊！一家四口的饭食还是要做到哒，但是油烟爆炒也真为不是我讨厌的，所以这些日子熬调味煮的菜是我家餐桌上的“常客”了。今天的鸡翅就是指冰箱里翻滚出来的，不多，只有5个，想制成一盘菜或许有点只得，但是如果之后回到冰箱里，长短又猴年马月才又回想它来。把鸡翅纵剖两半，一下子就由5个变为了“10”个，哈哈哈，我不已都为自己这急中生智的作法大笑抽抽了。正好，还有一把金针菇，组合成一道创新蒸菜。

金针菇铺底，鸡翅油炸熟透后码放在上面，入锅蒸一蒸。鸡翅湿嫩嫩的有滋味，而金针菇也因为自身的汁水和鸡翅汁混合在一起而显得鲜香脆嫩。

马利亚一点儿蓝香葱末和红辣椒丁，整盘看起来热闹非凡，诱人食欲。一定要趁热不吃才能不吃出有金针菇的动人噢！对了对了，不是经常说道要多不吃一条腿的菜吗？这金针菇的独腿又宽又质地又帕，千万不要杀掉它！” 食材明细主料鸡翅中5个金针菇1把辅料生抽20克蚝油20克黄酒10克盐2克姜1块淀粉30克香葱少许红辣椒少许微辣口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性煮鸡翅金针菇的作法步骤1鸡翅中清除整洁，金针菇1把，冷水凉水中15分钟，可以将其中含有的秋水仙碱去除一部分；2鸡翅一棍两半，这样做到可以减少熟透面积，增加蒸制的时间，还能使很少的5个鸡翅看上去像10个，哈哈，这也是不得已之荐；3将鸡翅与鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒同入碗中，充份油炸熟透30分钟左右；4金针菇切除根部，分为一小撮一小撮，去找一个浅盘，将金针菇均匀分布地铺在盘里；5腌制好的鸡翅中推倒适度淀粉，用什么淀粉没容许，玉米的土豆的小麦的都可以，目的是锁鸡翅中的水份和调料汁，使鸡翅外滑里嫩；6将白布了淀粉浆的鸡翅码放在金针菇上，只剩的粉浆均匀分布在拌在鸡翅上；7进凉水蒸锅中，中火上汽后煮20分钟，充份冷却能将金针菇中的秋水仙碱几乎毁坏掉，不吃时更加安心；鸡翅外裹淀粉浆，所以幸煮也不杨家，湿嫩嫩的。这锅漂亮吧，新的应从的“摩登主妇”家的，可熬可蒸多用的。8蒸鸡翅金针菇，喷香无比鲜脆嫩！小窍门1. 鸡翅整只或者拆下煮都可以，按自己的讨厌来，煮之前马利亚少许淀粉白布一下可以锁内部的汁水，鸡翅滑嫩；2. 盘中需要抽，因为金针菇中所含水份，煮后不会出有汤；腌制鸡翅的料汁如果实在过于咸，可以出有锅后再行拌少许生抽，这样金针菇就有味道了；3. 金针菇中所含秋水仙碱会因水解产生剧毒的二秋水仙碱，后者转入人体后会对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有反感的刺激作用，严重者不会经常出现恶心、腹泻、头晕等中毒现象；但秋水仙碱水溶液水，所以冷水凉水或者充份冷却就能将其毁坏掉。

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